Saturday, August 1, 2015

米芝蓮一粒星:杭州酒家(香港)

位於香港灣仔莊士敦道一商廈二樓的杭州酒家,地下門面不見金璧輝煌或寛倘過人,只有昏暗燈光映照着接待處及一排樓梯通往二樓餐廳,幸好餐廳內陳設古雅,紅色調子設計很有中國吉祥的氣氛。

既然是連續數年獲米芝蓮一粒星,而且電視飲食節目不停介紹,所以我是抱有期望來試菜的,可惜味道不過不失,價錢與味道及份量不成正比。

由於只有我和友人二人用膳,人少,只能叫幾味小菜(如下圖),我們沒有叫它的招牌菜,例如龍井蝦仁丶三鮮魚圓丶東坡肉丶炸臭豆腐及酒醸丸子等。

(一粒星)麻油凍荀:麻油飄香及荀爽脆,不失為一道凍食開胃菜

(()星)  生煎包:包過軟稔沒口感,沒有彈性,還以為是隔夜番煎包

(一粒星)鱔糊蝦麵:鱔有鱔味,蝦有蝦味,麵軟硬度適中,味道不錯。

(半粒星)高力豆沙:不甜不多油,不過不失,可以一試的甜品
相關網頁:
https://www.facebook.com/hongzhourestaurant
https://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-%E6%9D%AD%E5%B7%9E%E9%85%92%E5%AE%B6/13683