Sunday, October 18, 2020

美國加州納帕市米芝蓮一星餐廳Auberge du Soleil @Napa, CA


位於美國加州納帕市釀酒區的Auberge du Soleil 渡假村內的米芝蓮一星餐廳Auberge du Soleil @ Napa,食物美味兼居高林下,盡收眼底美食美景: 雖然餐廳供應早丶午及晚餐,但其中以週末的早午套餐Weekend Brunch最抵食,包含三道菜丶特飲及新鮮焗烤飽點,每位美金七十五元,超值抵食!

餐飲:
六選一: SPARKLING WINE | MIMOSA | BELLINI | KIR ROYALE AUBERGE ROSÉ | BLOODY MARY




餐前飽點:
新鮮出爐飽點:MUFFINS, HOUSE MADE PASTRIES & ARTISANAL BREADS,配上牛油及蒜蓉,美味可口得很



前菜:
八選一:HALF DOZEN OYSTERS, CELERY ROOT SOUP, POACHED WILD SHRIMP, MARKET SALAD, COW ’S MILK BURRATA , POTATO GNOCCHI, WONION TARTELETTE & AHI TUNA TARTARE。我甚想試齊每道菜,可惜每人只能選吃一味,幸好二人同行,試埋他的菜。

POTATO GNOCCHI: 意式薯蓉丸子丶野菌丶芝士及有泡醬料,十分夾味又美味



主菜:
九選一:WILD STEELHEAD, SEARED YELLOWFIN TUNA, BUTTERMILK PANCAKES, SUNCHOKE RISOTTO, SONOMA CHICKEN, DUCK CONFIT HASH, MAINE LOBSTER OMELET, KUROBUTA PORK CHOP,  CABERNET BRAISED SHORT RIB

KUROBUTA PORK CHOP 豬扒份量大而美味,可以二人分吃


DUCK CONFIT HASH:鵝肝丶慢煮蛋丶含酒精醮醬,味道很夾  




甜品:
六選一: COTTON CHEESECAKE, HOUSE MADE 70% PERU “UCAYALI RIVER” , CHOCOLATE CREMEUX, VANILLA ROASTED PINEAPPLE,  VALRHONA GUANAJA MOUSSE TORTE, CYUZU “PIE”, TRIO OF SEASONAL FRUIT SORBETS

因我不嗜甜,故選了他的至愛朱古力甜品CHOCOLATE CREMEUX給他吃埋我份,很濃朱古力味

VANILLA ROASTED PINEAPPLE:英式蛋糕丶意式雪芭丶烤菠蘿及鮮忌薕,配搭合味及種類多元化,抵吃!


甜品配咖啡,完美的組合,自費咖啡也值得











溫馨提示:
(1)餐前溫暖麵包糕㸃任添,小巧精緻丶咸甜均有及味道一流,吃不完,記得帶回家,慢慢嘆

(2)居高林下,遠近美景,一覽無遺

(3)每道菜上菜時,服務員均講解菜式特色,增長知識

(4)如果有興趣一看渡假村,不妨走到渡假村服務台提出要求,他們有專人带隊入村參觀個別渡假屋

(5)免費代客泊車:當然要識做,給小費答謝服務

(6)預訂位:因為我們早到兼天氣仍有涼意,所以沒有訂位亦可以入座,但是為免掃興,預先訂位為佳


Auberge du Soleil (Napa)渡假村網站: