香港離島長洲一日遊(延續篇)

長洲"情人鎖"：今年4月在長洲忽然發現一道鐵閘牆掛滿五顏六色的"情人鎖"，真是意外的驚喜，喜見長洲又添新景點，可惜我的丈夫沒有與我同行，否則一定拉着他，跑到售賣情人鎖的店舖選購心儀的情人鎖，一起鎖上鎖，助慶一下，留個紀念呢。

長洲海鮮街：一出長洲碼頭，沿海邊擺滿露天大排檔，供應海鮮及中式小菜，任君選擇。事實上，沿海而建的海鮮街大排檔，間間都是差不多大小，均設室內冷氣及室外露天大排檔的。我和朋友兩人格價及看菜單，互相比較下選了一間提供海鮮二人套餐，包括自選兩碟海鮮或小菜，送炒菜及茶，共銀$118元。原以為很抵食，殊不知量少，而且不是新鮮海鮮，白飯自費，幸好菜即叫即煮，夠熱又夠鑊氣。

自選海鮮二人套餐：蒜蓉蒸䱽魚丶鼓椒炒聖子，
奉送自選青菜：自選蝦醬炒通菜。

海鮮街食肆面向無敵海景及漁船

漁船上有合時生猛活海鮮出售，但見原居民上落樓梯買海鮮

温馨提示：
（1）人多車多：每逢周末及公衆假期，長洲主要大街及食肆及碼頭擠滿人，人多至前擠後擁，寸步難行。再加上，用作運輸的三輪車及遊客單車混雜在人堆中，人車爭路，險象叢生。

（2）吃生猛海鮮：當地居民提議食客可以自行在漁船或街市買喜歡的海鮮，交給酒家烹煮的，但是酒家會收加工費。如果遊客租住渡假屋，便可自行買海鮮及餸菜回渡假屋，自己煮來吃。

（3） 特色小商店購物：長洲開了很多民族服裝店丶長洲紀念品店丶手工藝店等，可以滿足女士的購物慾。

（4） 來往長洲搭快船更佳：來往長洲的渡輪有快及慢兩種，收費自然是有貴及平之分，但是為了省時及避免擠迫在嘈雜環境太久，乘搭快船為佳。


相關網站：
http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/great-outdoors/outlying-islands/cheung-chau/index.jsp

香港平民美食多(五)九龍慈雲山三記飯店 Sam Kee Restaurant

與相識30年朋友聚餐，專誠跑到有超過30年歷史的三記打冷，緬懷30年情誼。我們各自從旺角或土瓜灣而來，幸有小巴或巴士(5C)直達鈄路上的樓梯口，下車後，拾級而上，便見到三記了。

雖然三記有兩三間舖位，但舖位地方細，捧場客多，為免等位或搭枱，還是趁晚上6時一開門，便入坐為佳。雖然可以選擇露天擺街枱椅用膳，滿有懷舊風味的，但是夏天進餐，還是入舖，安坐窄小冷氣地方為佳。

三記始源於潮州打冷，但是亦有港式小炒供應，兩者味道均佳，而且價錢大眾化及份量足。我們眼濶肚窄，樣樣都想食，結果三人叫了6碟餸，幸好店小二提醒我們肉碎蠔仔粥一碗已很多，我們才不叫一煲呢。結果，我們盡情大吃大喝，仍是吃不完，打包回家再吃。

六餸菜單評價：
(1)紅燒乳鴿：皮脆肉嫰多汁，配上淮鹽或醋添美味。三記有BB乳鴿選擇，較嫰較細隻；不想炸，可選鹵水乳鴿，一樣好味道。
(2)上湯金銀蛋肉碎勝瓜：鮮甜開胃，偷師回家照板煮碗，成功。
(3)炸蠔餅：每次必食招牌菜，鬆脆不油膩，有蛋味及多肥美蠔仔，醮以魚露，百食不厭。
(4)肉碎蠔仔粥：正宗潮州粥，米及水比例合適，蠔仔肥又鮮甜，配以方魚塊，錦上添花。
(5)鹵水鵝片：鹵得入味，肉嫰柔軟，配以鹵水豆腐，入味又好味。
(6)生炒排骨：即興叫來的小炒，酸酸甜甜很開胃，排骨炸得香又脆口，只嫌有骨少肉，不飽肚。
前菜：兩小碟甜菜舖及豆腐粒，好味又開胃。

美味六餸餐

復古懷舊：樂怡仙地樽裝汽水(檸檬味)

溫馨提示
(1) 尋找星蹤：相傳名星常幫襯三記，到此不妨環視四周，看看找到星星與否。如找不到，可在店內牆上的相片觀星。

相關網頁：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%85%88%E9%9B%B2%E5%B1%B1-%E4%B8%89%E8%A8%98%E9%A3%AF%E5%BA%97/2998

香港平民美食多(四) 元朗新記煲仔雞粥

難得六個姊弟妺擕眷10多人聚首一堂，大家興高采烈丶浩浩蕩蕩跑到元朗以聞名黃油貴妃雞煲仔粥的新記，大吃大喝及聚舊一番。幸好有家姐居住元朗，識路，否則有排揾路；亦幸好遇着員工剛晚膳完畢，可以用他們的大長枱，否則我們10多人巳經佔去店舖位置一半，那裡可能一次過坐得齊人，那天証明我們有＂食神＂

家庭聚餐

專誠去粥店，我當然要食粥啦！單看生滾粥的食材已口水流，久別的田雞丶泥鯭丶鱔丶蠔仔丶魚蝦蟹，當然還有貴妃雞重現眼前，而且有單丶雙丶三併任你配搭，各適其式，但求食得盡興。粥底綿又滑，任何配搭均好味。

濃味粥：粥也給黃油染黃了，幸不過於肥膩，雞肉滑嫰及有咬口，好味道; 只嫌雞肉不多，骨及皮較多。

清甜粥：豬紅爽脆丶原條泥鯭魚大小適中及沒有魚腥味，夠鮮味。

鮮甜粥：蠔仔細細粒肥嘟嘟，十分飽滿及鮮甜。

濃甜粥：新鮮帶子夠甜夠大，黃鱔夠鮮，口味配搭一流。

除了招牌生滾粥外，此店的港式小食亦有一手。蜆蚧炸鯪魚球的鯪魚球夠多夠大夠熱，彈口及香脆，醮上不太咸不太腥的蜆蚧汁，錦上添花，回味無窮。炸豬大腸是皮脆肉軟，難得仍有滿滿的豬腸油，肥香濃郁，再䩌上奉送的甜酸醬，食到口不停，那管什麼膽固醇了。店內的蝦米腸粉及炸雞翼也好好味的。出名的還有炸乳鴿丶炒米丶鼓油皇炒麵等，只可惜眼濶肚窄，不能叫齊來吃。

肥美的炸豬大腸

一目了然的餐牌，越看越想叫多幾樣來吃

相關網站：

http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%85%83%E6%9C%97-%E6%96%B0%E8%A8%98%E7%85%B2%E4%BB%94%E9%9B%9E%E7%B2%A5/21834