加拿大溫哥華美食（一）意大利粉屋 The Old Spaghetti Factory Restaurant

估估以下套餐所費幾多？

頭盆：沙律或湯

主菜：焗粗米海鮮飯

甜品：三色雪糕

 備註：任何套餐均奉送:
(1) 新鮮出爐酸麵飽及兩種濃味十足的純牛油及蒜蓉牛油，自家調製食品，新鮮好味道。麵飽食完可加添，食唔哂，可以打包帶走。
(2) 奉送咖啡或茶：炭燒咖啡很香，無限添飲。

答案揭曉：加幣十元零一分！

意大利粉屋The Old Spaghetti Factory Restaurant追憶愉快往事：

（1）我獨愛位於煤氣鎮的分店，愛它典雅設計，與他坐在大㕔中央的火車卡內用餐，或獨自一人坐在勝家衣車枱的座位上嘆下午茶⋯
（2）曾記得有一家本地電台新聞報導誤譯此餐廳為工廠，得啖笑：）
（3）曾記得3時半下班到那裡喝咖啡，餐廳奉送即焗暖麵包，享受超值下午茶
（4）曾記得坐在露天餐廳一邊吃意粉，一邊背讀考車資料備試，壓力大減
（5）曽記得帶領來自香港及美國的訪客在此用餐，他們對此餐廳的讚嘆
（6）曾記得第一次到溫哥華，人生路不熟，多得本地人介紹此餐廳，令我享用至今20年
（7）曾記得移民美國後，上月以訪客身份重遊舊地的珍貴

餐廳內的勝家衣車作餐枱及餐廳外露天雅座

相關網站
http://www.oldspaghettifactory.ca/locations/gastown

米芝蓮一粒星：杭州酒家(香港)

位於香港灣仔莊士敦道一商廈二樓的杭州酒家，地下門面不見金璧輝煌或寛倘過人，只有昏暗燈光映照着接待處及一排樓梯通往二樓餐廳，幸好餐廳內陳設古雅，紅色調子設計很有中國吉祥的氣氛。

既然是連續數年獲米芝蓮一粒星，而且電視飲食節目不停介紹，所以我是抱有期望來試菜的，可惜味道不過不失，價錢與味道及份量不成正比。

由於只有我和友人二人用膳，人少，只能叫幾味小菜（如下圖），我們沒有叫它的招牌菜，例如龍井蝦仁丶三鮮魚圓丶東坡肉丶炸臭豆腐及酒醸丸子等。

（一粒星）麻油凍荀：麻油飄香及荀爽脆，不失為一道凍食開胃菜

(()星)  生煎包：包過軟稔沒口感，沒有彈性，還以為是隔夜番煎包

（一粒星）鱔糊蝦麵：鱔有鱔味，蝦有蝦味，麵軟硬度適中，味道不錯。

（半粒星）高力豆沙：不甜不多油，不過不失，可以一試的甜品

相關網頁：
https://www.facebook.com/hongzhourestaurant
https://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E7%81%A3%E4%BB%94-%E6%9D%AD%E5%B7%9E%E9%85%92%E5%AE%B6/13683

香港平民美食多（六）香港連鎖式快餐店的早餐及下午茶餐

香港連鎖式快餐店百花齊放，有港式的如大家樂丶美心MX丶翠華及大快活；亦有西式的如麥當勞McDonald's 及根德基家鄉雞KFC等，它們均在每日不同時段，提供早餐丶午餐丶下午茶及晚餐 （只差沒有宵夜而已）。由於價錢大眾化及適合港人口味，甚受普羅大眾歡迎，令它們開枝散葉，蔓延全港，總有一間在你左右。

俗語有云："有競爭，才有進步"，各快餐店為搶客，各出其謀，百花爭艷，令食客如我受惠不少。其中早餐及下午茶最合我心意，無論多早起來，快餐店已經開市，在等候你的大駕光臨，手中一份報紙（免費早報），叫來一份早餐，慢慢坐着看報及吃早餐，慢慢嘆冷氣，沒人趕你走。

下午茶受我喜愛的原因，除了選擇多，百吃不厭外，最重要是份量大及價格便宜。最大優點是下午茶時段至5時或5時半，令我不喜歡遲吃晚餐的人，5時來一個下午茶餐，當早鳥晚餐。

我的精選快餐店早餐及下午茶：

美心快餐店的早餐:(上圖的有味粥混醬腸粉中式早餐)：溫暖軟滑腸粉與混醬的麻醬香丶甜醬的甜及鼔油的䶢配成絶配；還有，軟綿有料到的皮蛋䶢瘦肉粥；最後, 來杯咖啡或港式奶茶或其他飲品，成為一份豐富的早餐。

(下圖的炸魚炒滑蛋西式早餐): 這塊不知名的炸魚是我吃過無數家的炸魚，最好吃的一家了，外脆內軟多汁，沒有魚腥味。蛋奄列的蛋滑嫩及內有蛋汁流出，好味道。蘿蔔糕有蘿蔔，很難得呢！

美心快餐店的下午茶: (上圖的义燒飯及咖喱魚蛋豬皮蘿蔔)地道港式食物，超值丶份量足兼好味道，這是我的早鳥晚餐。
(下圖是公司三文治配紅豆冰)另一港式地道食物，烘多士㚒生菜丶蕃茄丶呑拿魚及蛋沙律等，一口咬下，口感豐富。紅荳冰的紅荳有咬口及甜度適中，消暑飽肚一流飲品。

大家樂快餐店：傳統中式有味粥及鼓油皇炒麵配蘿蔔糕及港式奶茶，適合中國人的胃口。

翠華茶餐廳的早餐：出名的牛油脆豬仔飽代替傳統早餐的多士，豬仔飽香脆又軟熟，果然名不虛傳; 配鮮牛肉公仔麵丶炒蛋及港式熱奶茶，豐富的一餐。註：此茶餐廳可以用八達通找數，實在方便。

肯德基家鄉雞的下午茶KFC：我個人最喜歡的下午茶餐是磨茹飯＋葡撻＋雞全翼＋港式熱奶茶(如上圖) 這茶餐簡直是一個早鳥三道菜迷你晚餐，味道佳丶價錢抵及提供冷氣座位:-)

相關網站：
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E5%BF%AB%E9%A4%90

香港離島長洲一日遊(延續篇)

長洲"情人鎖"：今年4月在長洲忽然發現一道鐵閘牆掛滿五顏六色的"情人鎖"，真是意外的驚喜，喜見長洲又添新景點，可惜我的丈夫沒有與我同行，否則一定拉着他，跑到售賣情人鎖的店舖選購心儀的情人鎖，一起鎖上鎖，助慶一下，留個紀念呢。

長洲海鮮街：一出長洲碼頭，沿海邊擺滿露天大排檔，供應海鮮及中式小菜，任君選擇。事實上，沿海而建的海鮮街大排檔，間間都是差不多大小，均設室內冷氣及室外露天大排檔的。我和朋友兩人格價及看菜單，互相比較下選了一間提供海鮮二人套餐，包括自選兩碟海鮮或小菜，送炒菜及茶，共銀$118元。原以為很抵食，殊不知量少，而且不是新鮮海鮮，白飯自費，幸好菜即叫即煮，夠熱又夠鑊氣。

自選海鮮二人套餐：蒜蓉蒸䱽魚丶鼓椒炒聖子，
奉送自選青菜：自選蝦醬炒通菜。

海鮮街食肆面向無敵海景及漁船

漁船上有合時生猛活海鮮出售，但見原居民上落樓梯買海鮮

温馨提示：
（1）人多車多：每逢周末及公衆假期，長洲主要大街及食肆及碼頭擠滿人，人多至前擠後擁，寸步難行。再加上，用作運輸的三輪車及遊客單車混雜在人堆中，人車爭路，險象叢生。

（2）吃生猛海鮮：當地居民提議食客可以自行在漁船或街市買喜歡的海鮮，交給酒家烹煮的，但是酒家會收加工費。如果遊客租住渡假屋，便可自行買海鮮及餸菜回渡假屋，自己煮來吃。

（3） 特色小商店購物：長洲開了很多民族服裝店丶長洲紀念品店丶手工藝店等，可以滿足女士的購物慾。

（4） 來往長洲搭快船更佳：來往長洲的渡輪有快及慢兩種，收費自然是有貴及平之分，但是為了省時及避免擠迫在嘈雜環境太久，乘搭快船為佳。


相關網站：
http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/great-outdoors/outlying-islands/cheung-chau/index.jsp

香港平民美食多(五)九龍慈雲山三記飯店 Sam Kee Restaurant

與相識30年朋友聚餐，專誠跑到有超過30年歷史的三記打冷，緬懷30年情誼。我們各自從旺角或土瓜灣而來，幸有小巴或巴士(5C)直達鈄路上的樓梯口，下車後，拾級而上，便見到三記了。

雖然三記有兩三間舖位，但舖位地方細，捧場客多，為免等位或搭枱，還是趁晚上6時一開門，便入坐為佳。雖然可以選擇露天擺街枱椅用膳，滿有懷舊風味的，但是夏天進餐，還是入舖，安坐窄小冷氣地方為佳。

三記始源於潮州打冷，但是亦有港式小炒供應，兩者味道均佳，而且價錢大眾化及份量足。我們眼濶肚窄，樣樣都想食，結果三人叫了6碟餸，幸好店小二提醒我們肉碎蠔仔粥一碗已很多，我們才不叫一煲呢。結果，我們盡情大吃大喝，仍是吃不完，打包回家再吃。

六餸菜單評價：
(1)紅燒乳鴿：皮脆肉嫰多汁，配上淮鹽或醋添美味。三記有BB乳鴿選擇，較嫰較細隻；不想炸，可選鹵水乳鴿，一樣好味道。
(2)上湯金銀蛋肉碎勝瓜：鮮甜開胃，偷師回家照板煮碗，成功。
(3)炸蠔餅：每次必食招牌菜，鬆脆不油膩，有蛋味及多肥美蠔仔，醮以魚露，百食不厭。
(4)肉碎蠔仔粥：正宗潮州粥，米及水比例合適，蠔仔肥又鮮甜，配以方魚塊，錦上添花。
(5)鹵水鵝片：鹵得入味，肉嫰柔軟，配以鹵水豆腐，入味又好味。
(6)生炒排骨：即興叫來的小炒，酸酸甜甜很開胃，排骨炸得香又脆口，只嫌有骨少肉，不飽肚。
前菜：兩小碟甜菜舖及豆腐粒，好味又開胃。

美味六餸餐

復古懷舊：樂怡仙地樽裝汽水(檸檬味)

溫馨提示
(1) 尋找星蹤：相傳名星常幫襯三記，到此不妨環視四周，看看找到星星與否。如找不到，可在店內牆上的相片觀星。

相關網頁：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E6%85%88%E9%9B%B2%E5%B1%B1-%E4%B8%89%E8%A8%98%E9%A3%AF%E5%BA%97/2998

香港平民美食多(四) 元朗新記煲仔雞粥

難得六個姊弟妺擕眷10多人聚首一堂，大家興高采烈丶浩浩蕩蕩跑到元朗以聞名黃油貴妃雞煲仔粥的新記，大吃大喝及聚舊一番。幸好有家姐居住元朗，識路，否則有排揾路；亦幸好遇着員工剛晚膳完畢，可以用他們的大長枱，否則我們10多人巳經佔去店舖位置一半，那裡可能一次過坐得齊人，那天証明我們有＂食神＂

家庭聚餐

專誠去粥店，我當然要食粥啦！單看生滾粥的食材已口水流，久別的田雞丶泥鯭丶鱔丶蠔仔丶魚蝦蟹，當然還有貴妃雞重現眼前，而且有單丶雙丶三併任你配搭，各適其式，但求食得盡興。粥底綿又滑，任何配搭均好味。

濃味粥：粥也給黃油染黃了，幸不過於肥膩，雞肉滑嫰及有咬口，好味道; 只嫌雞肉不多，骨及皮較多。

清甜粥：豬紅爽脆丶原條泥鯭魚大小適中及沒有魚腥味，夠鮮味。

鮮甜粥：蠔仔細細粒肥嘟嘟，十分飽滿及鮮甜。

濃甜粥：新鮮帶子夠甜夠大，黃鱔夠鮮，口味配搭一流。

除了招牌生滾粥外，此店的港式小食亦有一手。蜆蚧炸鯪魚球的鯪魚球夠多夠大夠熱，彈口及香脆，醮上不太咸不太腥的蜆蚧汁，錦上添花，回味無窮。炸豬大腸是皮脆肉軟，難得仍有滿滿的豬腸油，肥香濃郁，再䩌上奉送的甜酸醬，食到口不停，那管什麼膽固醇了。店內的蝦米腸粉及炸雞翼也好好味的。出名的還有炸乳鴿丶炒米丶鼓油皇炒麵等，只可惜眼濶肚窄，不能叫齊來吃。

肥美的炸豬大腸

一目了然的餐牌，越看越想叫多幾樣來吃

相關網站：

http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%85%83%E6%9C%97-%E6%96%B0%E8%A8%98%E7%85%B2%E4%BB%94%E9%9B%9E%E7%B2%A5/21834

香港鐵路博物館

猶記得年幼時，母親帶着我們及大袋細袋回鄉手信，擠在擠迫的火車回鄉探親。香港的古舊火車是一排排長木椅，還有專門行理貨卡存放我們的大袋細袋，結果是累到我們貨卡及客卡兩頭跑。

隨著時代的進步，火車也換代很多次了，但是在大埔墟仍保留舊時火車站及火車，供人參觀及緬懷過去。我在此博物館發現很多似曾相識的舊物，例如：原'大埔墟火車站'站牌丶蒸氣火車頭丶舊大埔墟車站售票處丶火車歷史展覧館丶機動及手搖四輪車…等。

由於我們的參觀的日子是非假日，，遊人很少，令我可以輕鬆自在慢慢參觀丶與友人邊行邊傾計丶行行坐坐及隨意映相留念，歡渡愉快時光。

前往交通方便，大埔墟站A2出口或太和站B出口，步行約10分鐘可達，免費參觀，逢星期二及農曆年初一及二休息。

相關網站：

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%90%B5%E8%B7%AF%E5%8D%9A%E7%89%A9%E9%A4%A8

http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/culture-heritage/museums/special-interests/railway-museum.jsp

香港新界大埔林村許願樹

香港新界大埔林村許願樹是位於大埔放馬莆村，一下公車，便見新舊許願樹被村屋及餐廳圍繞着，䇄立在面前，絶不會錯過的；兼且鄉民會很熱情迎面而來，推銷許願寶牒呢。

林村許願樹是鄉民祈福"許願"的吉祥樹，後來很多遊客慕名而來，尤其初一丶十五及農曆新年，人們前往"拋寶碟"，將姓名丶出生年月日及願望寫在寶碟上，連同一個生菓拋上樹祈福，後來許願樹負荷過重，於2005年樹幹折斷墮下傷人被禁，於2008年在附近另建塑膠許願樹，繼續傳統祈福許願。

離開前，不忘幫襯路邊餐廳，炸菜咸豆腐花及手造糯米糍，味道不錯。但見附近工作的勞工叫吃午飯，碟頭飯的飯餸超大碟呢。

相關網站;
(1) http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/culture-heritage/chinese-temples/lam-tsuen-wishing-tree.jsp
(2)http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%97%E6%9D%91%E8%A8%B1%E9%A1%98%E6%A8%B9

香港平民美食多(三) 香港九龍灣大榮華酒家圍村菜 Tai Wing Wah Village Cuisine

與一班相識逾30年老朋友齊齊懷舊一番, 專誠跑到九龍灣的大榮華酒家吃圍村菜，一圍即食迷你九大簋，六人菜七人吃也吃不完，非常抵食又好味。

 迷你九大簋菜式:

盆菜豬肉：南乳炇豬腩肉，令肉更甘香丶塾底的芋頭夠焾又夠味。

香茜燒米鴨：啖啖肉，夠飽肚。

雜錦炒菜絲：炒得夠鑊氣，令我吃不停。

時菜鯪魚球：小唐菜配手打彈牙鯪魚球，又大粒又有口感。

蠔油炇冬菇：生菜配厚肉多汁冬菇。

糖醋酥肉青：甜甜酸酸菠蘿青椒肉靑好味道，可惜量少。

圍頭五味雞：圍村人也讚好味。

陳皮豆豉蝦：很特別的配料，令蝦錦上添花。

白水浸烏頭：清淡又大條的烏頭魚。

奶王馬拉糕：鬆軟熱燙的馬拉糕，好懷舊。

合時糖水：多款糖水任人個別選擇，不太甜，很好。

大榮華圍村菜特色：

(1) 懷舊風味濃：用平價食材，煮出地道圍村餸菜，再加上用圍村人喜用的雞公碗盛菜，更添懷舊古風。

用懷舊古式雞公碗盛菜，倍添氣氛。

(2) 份量足的特色菜：6人菜，我們7人努力地吃了3小時,  也吃不完呢。加上，任撈豬油豉油撈飯，少有的配搭。

豬油撈飯：一瓶黃奶咀瓶盛載豬油及一支豉油，任君撈飯吃。

(3) 價錢大眾化：就算比兩年前貴了百多元，收費仍是合理的。

(4) 餸菜全部一齊上，夠快又夠熱：看着餸菜擺滿枱，未食巳感到幸福滿載，感恩。

相關網頁：
http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B9%9D%E9%BE%8D%E7%81%A3-%E5%A4%A7%E6%A6%AE%E8%8F%AF%E5%9C%8D%E6%9D%91%E8%8F%9C/16505